Sophie Cabanes, cognacekspert par excellence, deler sin kunnskap
Cognachuset Château Montifaud ligger midt i hjertet av Cognacs edleste jordsmonn. Ordet Champagne er en omskrivning av ordet campanien som er betegnelsen på en type kalkstein som er spesiell for Charente, og som kun finnes på åskammene hvor nordre Petite Champagne og søndre Grande Champagne møtes. Nøyaktig her har familien Vallet sine over 125 hektar med vinmarker som omkranser eiendommen Château Montifaud.
Det at dette er en slottsprodusent og fortsatt er familieeid i 6. generasjon Vallet, gjør dette til en unik produsent i Cognac.
Smakingen gjennomføres av Sophie Cabanes, som har vært venn av familien i mange år og jobber nå som eksportsjef for Montifaud.
Vi kommer til å smake fem ulike varianter: Ch Montifaud Pineau des Charentes Rouge, Ch Montifaud VS PET, Ch Montifaud VSOP, Ch Montifaud XO Silver og Ch Montifaud L50
Aldersgrense 20 år.
