Jopek er først og fremst vokalist, men også en pianist, en sangskriver og en lidenskapelig improvisatør innen jazzmusikk. Hennes musikalske sjanger er en blanding av polske tradisjonelle toner og europeisk klassisk musikk. Anna Maria Jopek synger på Polsk, fordi hun mener at bare slik kan hun være helt ærlig og ektefølt og skape en absolutt enhet med musikken.
For å klare å mestre sitt hovedinstrument, hennes egen stemme, har hun studert sangens anatomi. Gjennom å lære å oppløse blokkeringer i kroppen liggende, stående og mot en vegg og trene opp pusten har Jopek innsett at den menneskelige stemmen kjenner ingen begrensninger.
«Du kan gjemme deg selv når du spiller et instrument, men ikke når du synger. Å synge krever et ekstra mot fordi stemmen din er deg. Akkurat som fargen på øynene dine, formen på hodeskallen, lengden på fingrene dine eller tankene dine.»